Soro do latim sorum, “liquido aquoso”, alteração de serum, ser-, “fluir, correr”, é líquido amarelo-claro que se separa da parte sólida do leite quando este coalha na fabricação do queijo. Chama-se soro também o líquido empregado com finalidade profilática ou terapêutica nos hospitais. É soro, ainda, a solução de substância orgânica ou mineral que se emprega na hidratação ou alimentação de pessoa enferma ou como veículo de medicamento.
