Abanar do latim evannare, sacudir de um lado para outro, agitar, ventilar com abano. No século XIX as casas-grandes tidas por cultas determinavam que, à hora das refeições, alguns escravos vestidos de branco e vermelho, postados ao lado das mesas, sacudissem varas em cujas extremidades estavam amarrados pedaços de jornais para espantar as moscas.
