Italiano: Le Pietanze (Pratos)

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A Itália é famosa pela culinária e pela qualidade dos restaurantes. Também oferece grande variedade de pratos regionais. Massa é o prato típico italiano, preparado de diversos modos. Embora a cozinha tradicional seja baseada em carnes, muitos restaurantes oferecem um cardápio vegetariano.

Dica Cultural: Em muitos restaurantes você pode escolher um cardápio fixo (il menù fisso ou il menù turistico) mais barato. A salada (l’insalata) em geral é servida como acompanhamentos (il contorno).

Ao lado de cada palavra ou frase em italiano há uma transcrição da pronúncia, com a sílaba tônica sublinhada. Lembre-se de que a transcriação é aproximada. Consulte o Guia de Pronúncia e O alfabeto Italiano e sua pronúncia para mais detalhes.

Frases úteis

Sono vegetariano.
(sono vedgetariano)
Eu sou vegetariano

Sono allergica alla frutta secca.  
(sono alerdjica ala fruta seca)
Eu sou alérgico a frutos secos

Cosa sono le tagliatelle? 
(coza sono le talhatele?)
O que são “tagliatelle”?

Vocabulário

La verdura   (la verdura)
Verdura

La frutta   (la fruta)
Fruta

Il formaggio   (il formadjo)
Queijo

La frutta secca   (la fruta seca)
Frutos secos

La minestra   (la minestra)
Sopa

Il pollo   (il polo)
Frango

Il pesce   (il peche)
Peixe

La pasta   (la pasta)
Massa

I frutti di mare   (i fruti di mare)
Frutos do mar

La carne   (la carne)
Carne

Termos Culinários

Fritto   (frito)
Frito

Alla griglia   (ala grilha)
Grelhado

Arrosto   (arrosto)
Assado

Lesso   (lesso)
Cozido

Al vapore  (al vapore)
Ao vapor

Al sangue   (al sangue)
Malpassado

Vorrei una bistecca ben cotta.  (vorrei una bisteca ben cota)
Eu gostaria de um bife bem-passado

Bebidas

agua
L’acqua (f)
(lakua)
Água
agua_gas
L’acqua gassata (f)
(lakua gassata)
Água com gás
agua
L’acqua naturale (f)
(lakua naturale)
Água natural / sem gás
vinho-branco
Il vino
(il vino)
Vinho
cerveja
La birra
(la birra)
Cerveja
suco-laranja
Il succo di frutta
(il suco di fruta)
Suco de fruta

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