Francês: Les plats (Pratos)

A França é famosa pela cozinha e pela qualidade de seus restaurantes. Também oferece ampla variedade de pratos regionais. Alho e manteiga sobressaem em diversos pratos típicos. Embora as carnes sejam o forte da cuisine francesa, muios restaurantes oferecem agora pratos vegetarianos.

Ao lado de cada palavra ou frase em francês há uma transcrição da pronúncia, com a sílaba tônica sublinhada. Lembre-se de que a transcriação é aproximada. Consulte o Guia de Pronúncia para mais detalhes da pronúncia.

Frases úteis

Je voudrais mon steak bien cuit.
(je vudré mõ sték biã cuí)
Eu gostaria do meu bife bem-passado.

Je suis végétarien.
(je suí vegetarriã)
Eu sou vegetariano.

Je suis allergique aux noix.
(je suíz alerjík ô nuá.)
Eu sou alérgico/a a frutos secos.

Qu’est que c’est les “escargots”?
(késkecé lez eskarrgô?)
O que são “escargots”?

Vocabulário

les légumes (lê leguimm)
verduras

le fruit (le frr)
fruta

le fromage (le frromáj)
queijo

les noix (lê nuá)
frutos secos

la soupe (la sup)
sopa

la volaille (la volái)
ave

le poisson (le puassõ)
peixe

les pâtes (lê pát)
massa

les fruits de mer (lê frr de mérr)
frutos do mar

la viande (la viãd)
carne

Termos culinários

frit(e) (frrít)
frito/a

grillé(e) (grr)
grelhado/a

rôti(e) (rrôti)
assado/a

bouilli(e) (bu)
cozido/a

à la vapeur (á lá vapér)
ao vapor

saignant(e) (senhãn[te])
malpassado/a

Bebidas

agua l’eau
(lô)
água
agua_gas l’eau gazeuse
(lô gazêz)
água com gás
agua l’eau plate 
(lô plát)
água natural
agual’eau minerale 
(lô minerrále)
água mineral
vinho-branco le vin blanc 
(le vã blã)
vinho
vinho_tinto le vin rouge
(le vã ruge)
vinho
cerveja la bière
(la biérr)
cerveja
vinho_rose Vin Rosé
(le vã rose)
Vinho rose
leite Lait
(le )
Leite
cafezinho le café
(le cafê)
cafezinho
cafe_leite le café au lait
(le cafê ô lé)
café com leite
cafe le grand noir
(le cafê nuárr)
xícara grande de café preto
cha le thé
(le tê)
chá
refrigerante  Soda / Boisson Gazeuse
Refrigerante
taca-champagne Champagne
Champanhe
uisque  Whisky
Uísque
limonada Limonade
Limonada
suco-laranja le jus de fruits
(le ji de frruí)
suco de frutas
sidra   Cidre
Sidra
rum Rhum
Rum
tequila Tequila
Tequila
vodca Vodka
Vodka

Vocabulário

 Boisson
Bebida

 Alcoolisée
Alcoólica

 Non Alcoolisée
Não alcoólica

 Non gazeuse
Sem gás

 Lait entier
Leite integral

 Lait écrémé
Leite desnatado

 Lait demi-écrémé
Leite semi-desnatado

 Chocolat chaud
Chocolate quente

 Pression
Chope

Dica Cultural: Em geral, você pode optar por um menu fixo ou pedir à la carte. No cardápio fixo, a entrada costuma ser salada e você pode escolher entre sobremesa ou queijo.

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