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Origem da palavra “Atendente” e “bartender”

Atendente de atender, do latim attendere, dar attentione, declinação de attentio, atenção. Designa profissional que recebe e provê o que o cliente busca. Nos bares, o atendente por detrás do balcão é o bartender, formado de bar, bar, e tender, aquele que atende aos fregueses.

A etimologia remota é o latim barra, pois o bar assemelha-se neste particular aos tribunais e a outros lugares que mantêm separados o atendente de quem é atendido, mediante barras, em geral de madeira, e o latim tendere, estender, também com o sentido de apresentar, oferecer.

O bartender diferencia-se dos garçons porque, ao contrário deles, não atende os clientes nas mesas, fica atrás do balcão, aviando ou inventando receitas de drinques ou coquetéis.

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