Francês: Les plats (Pratos)

A França é famosa pela cozinha e pela qualidade de seus restaurantes. Também oferece ampla variedade de pratos regionais. Alho e manteiga sobressaem em diversos pratos típicos. Embora as carnes sejam o forte da cuisine francesa, muios restaurantes oferecem agora pratos vegetarianos.

Ao lado de cada palavra ou frase em francês há uma transcrição da pronúncia, com a sílaba tônica sublinhada. Lembre-se de que a transcriação é aproximada. Consulte o Guia de Pronúncia para mais detalhes da pronúncia.

Frases úteis

Je voudrais mon steak bien cuit.
(je vudré mõ sték biã cuí)
Eu gostaria do meu bife bem-passado.

Je suis végétarien.
(je suí vegetarriã)
Eu sou vegetariano.

Je suis allergique aux noix.
(je suíz alerjík ô nuá.)
Eu sou alérgico/a a frutos secos.

Qu’est que c’est les “escargots”?
(késkecé lez eskarrgô?)
O que são “escargots”?

Vocabulário

les légumes (lê leguimm)
verduras

le fruit (le frruí)
fruta

le fromage (le frromáj)
queijo

les noix (lê nuá)
frutos secos

la soupe (la sup)
sopa

la volaille (la volái)
ave

le poisson (le puassõ)
peixe

les pâtes (lê pát)
massa

les fruits de mer (lê frruí de mérr)
frutos do mar

la viande (la viãd)
carne

Termos culinários

frit(e) (frrít)
frito/a

grillé(e) (grriê)
grelhado/a

rôti(e) (rrôti)
assado/a

bouilli(e) (buií)
cozido/a

à la vapeur (á lá vapér)
ao vapor

saignant(e) (senhãn[te])
malpassado/a

Bebidas

l’eau (lô) água	l’eau gazeuse (lô gazêz) água com gás
l’eau plate  (lô plát) água natural	l’eau minerale  (lô minerrále) água mineral
le vin blanc  (le vã blã) vinho	le vin rouge (le vã ruge) vinho
la bière (la biérr) cerveja	Vin Rosé (le vã rose) Vinho rose
Lait (le lê) Leite	le café (le cafê) cafezinho
le café au lait (le cafê ô lé) café com leite	le grand noir (le cafê nuárr) xícara grande de café preto
le thé (le tê) chá	Soda / Boisson Gazeuse Refrigerante
Champagne Champanhe	Whisky Uísque
Limonade Limonada	le jus de fruits (le ji de frruí) suco de frutas
Cidre Sidra	Rhum Rum
Tequila Tequila	Vodka Vodka

Vocabulário

 Boisson
Bebida

 Alcoolisée
Alcoólica

 Non Alcoolisée
Não alcoólica

 Non gazeuse
Sem gás

 Lait entier
Leite integral

 Lait écrémé
Leite desnatado

 Lait demi-écrémé
Leite semi-desnatado

 Chocolat chaud
Chocolate quente

 Pression
Chope

Dica Cultural: Em geral, você pode optar por um menu fixo ou pedir à la carte. No cardápio fixo, a entrada costuma ser salada e você pode escolher entre sobremesa ou queijo.