banana split foi inventada em uma farmácia nos Estados Unidos, em 1904. Seu criador, o farmacêutico David Stricker, era dono de uma pequena farmácia em Pittsburgh, Pennsylvania.

A palavra split significa partido ou dividido, mas também pode denotar separação. Pois é um sorvete servido com uma banana partida ao meio, normalmente, coberto com calda.

Na época, as farmácias eram lugares de lazer, além de pontos-de-venda de remédios e era comum de se encontrar, nesse tipo de estabelecimento, balcões onde eram servidos sorvete, lanches e refrigerantes caseiros. Estes balcões se chamavam soda fountains.

Os próprios farmacêuticos preparavam as bebidas, e existia uma certa concorrência entre eles, cada um tentando criar um novo atrativo para o seu estabelecimento.

Farmacêuticos trabalhando nas soda fountains foram direta ou indiretamente responsáveis por muitas invenções ainda hoje conhecidas, como o milkshake, o sundae e a Coca-Cola.

Fonte: Inglês Made in Brasil, de Ron Martinez. – à venda emSaraiva.com